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La asociación del sumiller Xavi Ayala organizará el 26 de Noviembre en Calella, la séptima cata solidaria “Vi per Vida” para 400 personas.
Los fondos recogidos se destinan al IRB Barcelona, donde se desarrollan proyectos avanzados en el estudio de las metástasis, causantes del 90% de las muertes por cáncer.
Este próximo sábado, 26 de noviembre, se celebrará la cata de vinos solidaria "Vi per Vida” (vino por vida) a las 18 h en la fábrica Llobet-Guri, para cerca de 400 personas. Con ésta, ya serán 7 catas multitudinarias "Vi per Vida" celebradas, tras el lanzamiento de la iniciativa en mayo de 2014 en Mollerussa.
"Vi per Vida" es una asociación sin ánimo de lucro impulsada por el sumiller Xavier Ayala. La iniciativa nació en abril de 2014 con el objetivo de recaudar dinero para la investigación en metástasis y sensibilizar a los ciudadanos en favor de la ciencia. Los fondos recogidos en las campañas de "Vi per Vida" van destinados al Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona) que tiene un programa específico de investigación en cáncer y metástasis, con cerca de 50 proyectos en esta área de investigación.
Tercera cata en Calella
Este será la tercera cata que "Vi per Vida" organiza en Calella tras el éxito de participación de las dos ediciones anteriores. Estos catas son posibles gracias a la colaboración de un conjunto de instituciones y personas que, desinteresadamente y desde el primer momento, han apoyado el proyecto.
Para Xavi Ayala las catas a precios populares y solidarios cumplen dos objetivos, mejorar la cultura del vino y sensibilizar a favor de la investigación. "Acercamos los vinos catalanes al público de una manera divertida, con presentaciones audiovisuales y música moderna, a la vez que contribuimos entre todos a una buena causa."
Por sólo cinco euros, los participantes saborearán vinos de las Denominaciones de Origen Alella, Penedés, Catalunya y Empordà, haciendo un viaje por diferentes demarcaciones de Cataluña. El acto estará presentado por el mismo Xavi Ayala.
El servicio y atención al público así como también la elaboración de algunas degustaciones culinarias irá a cargo de los estudiantes de restauración del Instituto Bisbe Sivilla de Calella.
Las entradas a la cata se pueden adquirir en tres puntos de Calella (Frutos secos Tulsà, Restaurante Sapore de Italia y Instituto Bisbe Sivilla), el Restaurante Diagonal de Pineda, así como a través de la página web Ticketea.
IRB Barcelona
El Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona) trabaja para conseguir una vida libre de enfermedades. Desarrolla una investigación multidisciplinar de excelencia para curar el cáncer y otras enfermedades vinculadas al envejecimiento. Establece colaboraciones con la industria farmacéutica y los principales hospitales para hacer llegar los resultados de la investigación a la sociedad, a través de la transferencia de tecnología, y realiza diferentes iniciativas de divulgación científica para mantener un diálogo abierto con la ciudadanía. El IRB Barcelona es un centro internacional que acoge alrededor de 400 científicos de más de 30 nacionalidades. Reconocido como Centro de Excelencia Severo Ochoa desde 2011, es un centro CERCA y miembro del Barcelona Institute of Science and Technology (BIST).
