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La asociación del sumiller Xavi Ayala organizará el 29 de noviembre, en Calella, la cata solidaria "Vi per Vida" (vino por vida), para 440 personas
Por 5 euros se catarán vinos de diferentes DO y se podrán degustar platos preparados por estudiantes de restauración del instituto Bisbe Sivilla de Calella
Los fondos recogidos se destinarán al IRB Barcelona, donde se desarrollan proyectos avanzados en el estudio de las metástasis, causantes del 90% de las muertes por cáncer
El Ayuntamiento de Calella, el "Institut Català de la Vinya i el Vi" y personalidades como Carme Ruscalleda, Quim Masferrer y Pilarín Bayés se suman a la iniciativa
Esta mañana, el sumiller Xavi Ayala, ha presentado en rueda de prensa en el Ayuntamiento de Calella la cata de vinos solidaria "Vi per Vida" que se realizará el próximo 29 de noviembre en la fábrica Llobet-Guri, para 440 personas.
"Vi per Vida" es una asociación sin ánimo de lucro impulsada por Xavier Ayala nacida en abril de este mismo año, con el objetivo de recaudar dinero para la investigación en metástasis y sensibilizar a los ciudadanos en favor de la investigación. La cata de Calella es el segundo acto que organiza, tras el éxito de la primera cata que se celebró en Mollerussa en mayo. "Acercamos los vinos catalanes al público de una modo divertido, con presentaciones audiovisuales y música catalana moderna, al tiempo que contribuimos entre todos a una buena causa", ha explicado Xavi Ayala.
Los fondos recogidos en las campañas de "Vi per Vida" van destinados al Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona) que tiene un programa específico de investigación en cáncer y metástasis. En este sentido, Roger Gomis del IRB Barcelona ha explicado que: "Iniciativas como las de "Vi per Vida" son de gran relevancia no sólo por el apoyo económico para la investigación, sino porque, además, contribuyen a concienciar a la sociedad que hay que invertir en investigación, y si la gente pide apoyo los mandatarios acabarán por apoya también firmemente la investigación". Por su parte, la alcaldesa, Montserrat Candini ha manifestado que: "la investigación forma parte de nuestro día a día y desde los municipios también debemos ayudar a difundir y dar valor a estos gestos que suman: solidaridad + conocimiento + investigación y con esta iniciativa "Vi per Vida" se cierra este círculo de la Tierra para la Tierra ".
Por sólo cinco euros, los participantes saborearán vinos de las Denominaciones de Origen: Alella (2 vinos), Costers del Segre, Pla del Bages y Empordà, haciendo un viaje por diferentes demarcaciones de Cataluña. El acto estará presentado por la periodista Elisabet Carnicè y el recorrido por los vinos correrá a cargo de Xavi Ayala. Los estudiantes de restauración del Instituto Bisbe Sivilla de Calella atenderán al público, servirán los vinos y también elaborarán algunas degustaciones culinarias que se servirán durante la cata.
Las entradas se podrán comprar en tres puntos de Calella (Frutos secos Tulsà, Restaurante Sapore d'Italia e Instituto Bisbe Sivilla) y a través de las páginas web Ticketea y de la asociación Vi per Vida.
IRB Barcelona
El Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona) trabaja para conseguir una vida libre de enfermedades. Desarrolla una investigación multidisciplinar de excelencia para curar el cáncer y otras enfermedades vinculadas al envejecimiento. Establece colaboraciones con la industria farmacéutica y los principales hospitales para hacer llegar los resultados de la investigación a la sociedad, a través de la transferencia de tecnología, y realiza diferentes iniciativas de divulgación científica para mantener un diálogo abierto con la ciudadanía. El IRB Barcelona es un centro internacional que acoge alrededor de 400 científicos de más de 30 nacionalidades. Reconocido como Centro de Excelencia Severo Ochoa desde 2011, es un centro CERCA y miembro del Barcelona Institute of Science and Technology (BIST).
